Witamina B6, inaczej pirydoksyna, tak jak inne witaminy z grupy B, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Odpowiada m.in. za prawidłowe ciśnienie krwi. Jakie inne właściwości posiada? Z czym się wiąże jej niedobór? W jakich składnikach można ją znaleźć? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz poniżej.
Właściwości witaminy B6
Witamina B6 występuje w postaci grupy sześciu związków. Jest wchłaniana z przewodu pokarmowego i magazynowana w mięśniach oraz wątrobie. Ma wpływ na wiele procesów zachodzących w naszym organizmie. Bierze udział w procesach przemiany tłuszczów, węglowodanów i aminokwasów oraz syntezie hormonów. Reguluje pracę układu krwionośnego i nerwowego. Jest niezbędna do produkcji hemoglobiny.
Pirydoksyna pełni również istotną rolę w regulowaniu pracy nerek. Wpływa na wzrost odporności organizmu, łagodzeni objawy napięcia przedmiesiączkowego, a także wspomaga leczenie stanów zapalnych skóry. Oprócz tego, zapobiega wypadaniu włosów i łagodzi występowanie skutków ubocznych niektórych leków. Badania dowiodły również, że witamina B6 zmniejsza ryzyko pojawienia się choroby Parkinsona. W połączeniu z magnezem jest wykorzystywana w łagodzeniu przebiegu autyzmu.
Objawy niedoboru
Niedobór witaminy B6 może być spowodowany niewłaściwą dietą, zażywaniem pewnych leków (np. antybiotykoterapią), ciążą lub niektórymi chorobami. Ryzyko wystąpienia niedobory wzrasta u osób palących, nadużywających alkoholu, a także narażonych na długotrwały stres. Symptomów niedoboru witaminy B6 jest dość dużo i łatwo pomylić je z objawami innych schorzeń. Do najważniejszych należą jednak:
- złe samopoczucie, brak energii i bezsenność;
- problemy z koncentracją;
- stany zapalne skóry i błony śluzowej jamy ustnej;
- zmniejszona odporność;
- zaburzenia pracy serca;
- drgawki
Skutki niedoboru
Niedobór pirydoksyny jest szczególnie groźny dla dzieci, ponieważ powoduje opóźnienia umysłowe, napady padaczkowe i nieprawidłowości w budowie kości. Ponadto może powodować miażdżycę (dlatego o odpowiedni poziom witaminy szczególnie powinny dbać osoby borykające się z podwyższonym poziomem złego cholesterolu). Dodatkowo prowadzi do rozwoju anemii i upośledzenia pracy nerek, a w konsekwencji do kamicy nerkowej. Z racji tego, że witamina B6 reguluje poziom homocysteiny, jej niedobór zwiększa poziom tego aminokwasu, co podnosi ryzyko choroby wieńcowej i udaru mózgu.
Witamina B6 – gdzie ją znajdziemy?
Aby utrzymać odpowiedni poziom witaminy w organizmie, stosuj odpowiednio zbilansowaną dietę. Doskonałym źródłem witaminy B6 są:
- mięsa i wędliny,
- ryby,
- produkty zbożowe (kasza gryczana, otręby),
- nabiał,
- jaja,
- warzywa – kapusta, ziemniaki, papryka, groszek,
- banany,
- orzechy włoskie i laskowe.
Najnowsze komentarze